Noord-Holland Gouda is a Protected Designation of Origin (PDO) cheese made exclusively in the province of Noord-Holland. The cheese distinguishes itself through its richer flavor, which comes from the high fat content of the milk from Noord-Holland cows grazing on the fertile polder meadows. The cheese ages for at least 4 weeks and is available in young, mature, old and extra aged varieties.

Noord-Holland Gouda

Alkmaar Cheese Market

Cheese Farm Hoeve Rijneveld

Noord-Hollandse Gouda is een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) kaas die uitsluitend gemaakt wordt in de provincie Noord-Holland. De kaas onderscheidt zich door zijn rijkere smaak, die voorkomt uit de hoge vetheid van de melk van de Noord-Hollandse koeien die grazen op de vruchtbare weidelanden van de polder. De kaas rijpt minimaal 4 weken en is verkrijgbaar in jong, belegen, oud en extra oud varianten.

Noord-Hollandse Gouda

Over deze kaas

Wijn bij deze kaas

Waar te koop

Andere kazen uit deze regio