Bleu de Graven is a rare Dutch blue cheese, made near the town of Grave in North Brabant. The cheese is inoculated with Penicillium roqueforti, the same mold used in Roquefort. It has a creamy, smooth texture with penetrating blue-green veins and a complex, spicy flavor. Bleu de Graven is one of the few genuine Dutch blue cheeses and is produced in limited quantities.

Bleu de Graven

Cheese Farm Grave

Cheese Specialist Den Bosch

Bleu de Graven is een zeldzame Nederlandse blauwschimmelkaas, gemaakt in de omgeving van Grave in Noord-Brabant. De kaas wordt geënt met Penicillium roqueforti, dezelfde schimmel als gebruikt in Roquefort. Hij heeft een romige, smeuïge textuur met doordringende blauwgroene aders en een complexe, pittige smaak. Bleu de Graven is een van de weinige echte Nederlandse blauwaders en wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd.

Bleu de Graven

Over deze kaas

Wijn bij deze kaas

Waar te koop

Andere kazen uit deze regio